امگا 3 و نقش آن

امگا3 از سه اسید چرب تشکیل شده که عبارت‌اند از:

آلفا-لینولنیک اسید (ALA)

ایکوزا پنتانوئیک اسید (EPA)

دوکوزاهگزائنوئیک اسید (DHA)

آلفا-لینولنیک اسید (ALA) در گردو، دانه‌های چیا، برخی از انواع لوبیا، سبزیجات و در روغن سویا، روغن کانولا، بذر کتان و روغن زیتون یافت می‌شود.
دو اسید چرب دیگر، یعنی ایکوزا پنتانوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزائنوئیک اسید (DHA) در ماهی‌ها، در روغن   ماهی و مکمل‌های ماهی وجود دارد.
بدن ما برخی از چربی ها را تولید می کند، اما در مورد امگا3 چنین نیست. بدن ما نمی تواند امگا3 را سنتز کند، ضروری است که آنها را  از غذایی که می خوریم دریافت کنیم. غذاهای دریایی بهترین منبع غذایی برای امگا3 DHA   و  EPA هستند که دارای فواید بی شماری برای سلامتی هستند.

شاید شنیده باشید که بدن ما می تواند DHA و EPA را از ALA گیاهی تولید کند. اما بدن ما ALA را به طور کارآمد و کامل به EPA  و  DHA تبدیل نمی کند. بنابراین، مهم است که به طور منظم غذاهای دریایی غنی از مواد مغذی بخورید تا مقدار کافی امگا3 مصرف کنید. در حقیقت، غذاهای دریایی آنقدر مهم هستند که دستورالعمل های رژیم غذایی برای همگان توصیه می کند هر هفته 2-3  بار غذای دریایی بخورید تا امگا3 و سایر مواد مغذی را برآورده کند.

فواید امگا 3 برای سلامتی:

از قبل از تولد تا سنین بالاتر ، دلایل زیادی وجود دارد که ما باید در طول زندگی خود به طور منظم از غذاهای دریایی استفاده کنیم. در میان بسیاری از فواید سلامتی که غذاهای دریایی فراهم می کند، در اینجا چند مورد خاص برای مصرف امگا3 آورده شده است.

* رشد مغز و چشم در نوزادان

* سلامت قلب

* کاهش التهاب مزمن

* سلامت مغز بزرگسالان

* روحیه

*سلامت چشم

*مراقبت از پوست

نشانه های کمبود امگا 3:

 اسیدهای چرب در بسیاری از محصولات غذایی از جمله آووکادو، ماهی، بادام زمینی، تخم مرغ و زیتون وجود دارند ولی به دلیل ترس از اضافه وزن، بسیاری از افراد از مصرف آن‌ها اجتناب می‌کنند. این در حالی است که اسیدهای چرب امگا ۳ برای بسیاری از فرایندهای حیاتی از جمله متابولیسم ضروری هستند. مصرف این اسید چرب را از امروز شروع کنید تا شاهد علائم هشداردهنده‌ ناشی از کمبود آن نباشید.