فارسی
میگوها یک دسته از جانداران آبزی و از خانواده سخت پوستان هستند که دارای اسکلت خارجی بوده و به همین دلیل آنها را سخت پوست نام نهاده اند. میگوها با وجود جثه کوچک خود، به دلیل طـعم و مـزه خوبشان بسیار جذاب و مورد توجه هستند. در اعماق کم دریاها زندگی میکنند. میگو به صورت سرد یا گرم در بسیاری از غذاهای دریایی سرو میشوند و جایگزین مـغذی و لذیذی بـرای پروتئین گوشت های قرمز است. منبع غنی از ویتامین های A ، B6 ، B12 ، D ، E و املاحی چون آهن، منیزیم ، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، مس، منگنز و سلنیوم است. علاوه بر این کلسیم، روی، آهن، منیزیم و فسفر میگو نسبت به سایر آبزیان بیشتر است.میگو جنوب یکی از بهترین و مرغوب ترین میگوهای موجود در بازار ایـران است. صید این آبزی در خلیج فارس و دریای عمان انجـام می شود. خلیج فارس زیستگاه انواع میگو های خوراکی است و یکی از بهترین محـصولات این خـلیج محسوب می شود. تا امروز شش گونه میگو خوراکی در خلیج فارس یافت شده است که مهـم ترین آن ها برای صید ببری و موزی است.
انواع میگو
خواص میگو
- رژیم لاغری و کاهش وزن
- سلامت پوست و مو
- رفع خستگی و افزایش انرژی
- کاهش ابتلا به کم خونی
- پیشگیری از افسردگی
- سلامت و استحکام استخوان ها
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- سرشار از امگا 3
- سلامت دندان ها و استخوان ها
- تنظیم عملکرد غده تیروئید
- درمان خشکی پوست
- منبع غنی پروتئین
- خاصیت ضد التهابی
- خاصیت اشتها آوری
- درمان بیماری های قلبی و دیابت
- جلوگیری از فشار خون بالا
- تقویت و سلامت مغز
مضرات میگو
آلرژی و حساسیت
میگو خواص بسیار زیادی دارد ولی به عنوان یک ماده غذایی آلرژن در جهان شناخته می شود. به این صورت که ممکن است بعضی افراد آلرژی شدید نسبت به آن داشته باشند و حتی با لمس کردن میگو دچار مشکلاتی مثل خارش، سوزش ، حالت تهوع ، کهیر و … شوند.
